5.6.4 Ácidos carboxílicos
Los ácidos carboxílicos son compuestos que contienen el grupo carboxilo (-COO-), siempre, en un extremo de la cadena.
Su fórmula general es:
o abreviadamente R - COOH
Se nombran como el hidrocarburo del que proceden, sustituyendo la terminación –o por la terminación –oico y anteponiendo la palabra ácido.
CH3⎯COOH ácido etanoico o ácido acético
COOH⎯CH2⎯COOH ácido propanodioico
CH3⎯CHOH⎯CH2⎯COOH ácido 3-hidroxi-butanoico
ácido metilpropanoico
ácido benzoico
Las sales son compuestos derivados de los ácidos carboxílicos en los que un catión reemplaza al H del ácido. Se nombran cambiando la terminación ico del ácido por la terminación ato.
CH3 - COONa acetato de sodio o etanoato de sodio
