5.6.1 Alcoholes y fenoles
El grupo funcional característico de estos compuestos es el grupo −OH.
Los alcoholes se pueden considerar derivados de los hidrocarburos en los que se ha sustituido uno o más átomos de H por el grupo −OH.
Para nombrarlos se sustituye la terminación del hidrocarburo por la terminación –ol. Si hubiera más de un grupo −OH se indicará con las terminaciones –diol, -triol... Al numerar la cadena se empieza por el extremo que dé a los grupos −OH las posiciones más bajas posibles.
CH3OH Metanol
CH3⎯CH2OH Etanol
CH3⎯CHOH⎯CH2⎯CH2OH 1,3-butanodiol
CH3⎯CH2⎯CH2⎯CHOH⎯CH3 2-pentanol
3-metil-2-butanol
En un átomo de C no puede ir más de un grupo OH, pues esto no resulta estable.
Si el alcohol no fuera el grupo funcional más importante del compuesto se nombraría como un radical o sustituyente, utilizando el prefijo -hidroxi.
CH3 - CH2 - CHOH - CHO 2 - hidroxibutanal
Los Fenoles son derivados del benceno que ha sustituido uno o más átomos de H por grupos −OH.
Se nombran como los alcoholes, con la terminación -ol o utilizando la palabra hidroxi. El más sencillo recibe el nombre de fenol
fenol
1,2 - bencenodiol o 1,2 dihidroxibenceno
